abats

abats

● abats nom masculin pluriel Ensemble des parties comestibles des animaux de boucherie, en dehors de la viande. (Le foie, le cœur, la langue, la cervelle, la rate, les poumons et le ris sont appelés abats rouges. La tête, les pieds, l'estomac sont appelés abats blancs.) ● abats (difficultés) nom masculin pluriel Sens Ne pas confondre ces deux mots. 1. Abats = concerne un animal de boucherie (bœuf, veau, mouton, etc.). 2. Abattis = concerne la volaille. ● abats (homonymes) nom masculin pluriel abat nom masculin abat forme conjuguée du verbe abattre abats forme conjuguée du verbe abattre

abats
n. m. pl. Sous-produits comestibles (viscères essentiellement) des volailles ou des animaux de boucherie (les abats ne font pas partie de la carcasse). Abats de poulet.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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